Sicílie je země zaslíbená milovníkům pistácií. Je libo nejlepší pistáciovou zmrzlinu, pistáciové
cannoli (tradiční sladké trubičky plněné ricottou), pizzu či těstoviny s pistáciemi? Sicilská kuchyně důmyslně kombinuje sladké a slané chutě a plní sny i těm nejmlsnějším jazýčkům. Ochutnejte na dovolené třeba
arancini (smažené rýžové kuličky plněné masem, sýrem a pistáciemi). Až vás chuť pistácií omrzí, vsaďte na
pastu alla Norma, těstoviny s lilkem, rajčaty a ricottou, které sicilský skladatel Vincenzo Bellini označil jako „skutečnou Normu“ (svoje stejnojmenné mistrovské dílo). Aby byla vaše dovolená na Sicílii opravdu sladká, nenechte si ujít tradiční dort
cassata siciliana z ricotty, marcipánu a ovoce.